Chùa Thanh Long Cổ Tự

Thiền và Nghệ Thuật Nấu Ăn

Thanh Long Cổ Tự — Wed, 11 Feb 2026 05:00:34 +0000

ard Espe Brown

Diệu Liên dịch

Tôi bắt đầu nấu ăn cùng lúc với việc tôi bắt đầu tập thiền vào năm 1965. Hai công việc nầy qua nhiều năm thực tập đã làm cuộc đời tôi thêm phong phú, và đến ngày nay tôi không còn có thể tách biệt chúng ra. Tôi thích sự pha trộn các nghi thức hành thiền trang nghiêm với các sinh hoạt đời thường. Tôi muốn mang tâm linh đến tận nhà bếp. Nếu không tâm tôi trống vắng, tẻ nhạt.
Nấu ăn không phải là một phương tiện tốn thì giờ để đạt được mục đích, nhưng chính là phương thuốc, là thiền và dinh dưỡng. Thiền sư Suzuki, thầy tôi, đã dạy: “Khi làm bếp, con không chỉ sửa soạn bửa ăn, con còn sửa soạn cả tâm con và tha nhân”. Thật sai lầm khi ta quá chú trọng vào sự giải thoát ngay lập tức và sự thọ lạc tức thời, mà không hiểu rằng chính sự lao động, công sức ta bỏ vào công việc làm tâm từ bi của ta thêm rộng lớn.
Khi sửa soạn bửa ăn, ta cùng đóng góp, chia sẻ với người khác việc duy trì sự sống, làm gần lại con người với nhau. Củ hành và khoai tây, táo và cải salad quyện trộn với bầu trời và mặt đất, nước và ánh sáng mặt trời. Cho và nhận quyện trộn vào nhau.
Sửa soạn một bửa ăn với các vật thực tươi ngon còn là cách biểu lộ lòng chân thật, biết ơn. Với sự trân trọng, ta sửa soạn bửa ăn sao cho sự tươi ngon của vật thực được thể hiện qua các món ăn, để ta có thể biểu lộ được bản tánh thiện của mình, của người.
Nhiều vấn đề cá nhân hay xã hội phát sinh ra do sự hay phân chia cuộc đời ra thành nhiều ngăn riêng biệt. Chúng ta làm việc để kiếm sống, nhưng công việc thường không mang lại kết quả như mong muốn đưa đến trạng thái chán việc, tránh né công việc. Việc nấu nướng, sửa soạn bửa ăn là một phuơng pháp giúp ta thấy cuộc sống của mình trọn vẹn hơn: ta tìm thấy niềm vui ngay trong công việc nấu nướng, chứ không chỉ sau khi các món ăn đã hoàn thành. Niềm vui khi trộn bột làm bánh, khi rửa trái cà, lặt rau, thay vì những niềm vui trống trổng, vô ích.
Chúng ta thường không nghĩ đến những gì nuôi sống chúng ta, và khi ta không có gì để liên hệ với sự vật quanh ta, thì cuộc đời sẽ trở nên nghèo nàn, khô cạn. Thật tầm thường nếu chỉ coi thực phẩm như một thứ để nuôi sống ta. Giác Ngộ hay kiến tánh trong Thiền đôi khi diển dịch là ‘đạt đến sự hòa đồng’ (attaining intimacy): Thực sự nắm bắt trong tay, hiểu thấu đáo, thấm nhuần và trưởng thành. Không có gì ta có thể hòa đồng được hơn là với thực phẩm: chúng trở thành ta. Cái được coi là tâm linh không thể tách rời cái được coi là vật chất. Món ăn tâm linh dù ngay ở trước mặt, ta cũng phải bưng lên trong tay, ngửi, nếm hương vị của chúng.
Do đó việc sửa soạn bửa ăn chính là cuộc sống, là sự học hỏi, là sự ý thức. Hãy ý thức từng miếng ăn ta bỏ vào miệng. Hãy nếm mổi miếng ăn với ý thức về phước báo to tát ta có được, phước báo được có khả năng nếm, cảm nhận, khả năng phát triển và nưôi dưỡng lẫn nhau.

.THẤT BẠI LÀ MẸ THÀNH CÔNG
Tôi có thể cam đoan với các bạn là thất bại là điều không thể tránh được trong quá trình học tập nấu ăn, một điều kiện tất yếu trong quá trình trưởng thành. Nếu bạn muốn trở thành đầu bếp, nếu bạn muốn có thể tự chủ trong cuộc đời, thì các bạn sẽ phải nếm mùi thất bại trên đường đi đến đích.
Gặp mưa khi tổ chức đám cưới ngoài trời, đồ ăn bị cháy, bửa tiệc không đúng hẹn, tình cảm bị gảy đổ, tất cả đều có thể xảy ra trong cuộc đời nầy. Trong đời, ai cũng ảo tưởng rằng nếu họ cư xử đúng theo lời chỉ dẩn, hành động như đã được dạy bảo, thì mọi thứ đều sẽ xảy ra theo ý muốn. Như trong các quyển sách dạy nấu ăn vẫn nói: Nếu bạn làm đúng như chúng tôi chỉ dẩn, các bạn sẽ được một món ăn hoàn toàn. Thực tế thì có biết bao hoàn cảnh có thể xảy ra hoàn toàn ngoài dự đoán của chúng ta.
Những thất bại đó khiến chúng ta cảm thấy như bị bội phản: Ta hỏi Trời: Tại sao việc đó có thể xảy ra cho tôi chứ?: Tại sao lại là tôi chứ? Ta đổ lổi, kết tội người khác: Có kẻ nào đó không tuân theo lời chỉ dẩn, không làm chuyện đáng lý phải làm hay đáng lý không nên làm. Đôi khi ta còn tự nhủ sẽ chẳng bao giờ dốc tâm làm một điều gì nửa để tránh phải đối mặt với những sự thất bại dường như không thể lý giải được, khi ta đã cố gắng với hết sức mình.
Tuy nhiên khả năng chịu đựng thất bại sẽ giúp ta khám phá ra được những kho tàng tiềm ẩn trong ta. Nếu sự thành công đến quá dể dàng thì ta đâu cần phải tận dụng hết khả năng của mình. Những bất trắc sẽ làm nổi bật tính năng động, thông minh, độ lượng và kiên nhẫn của ta. Có thể mọi việc xảy ra không hòan toàn như chúng ta đã dự định, nhưng có hề chi khi chúng ta đã làm với hết sức của mình.
Thiền sư Nan-Chuan nói “Tôi khuyên các đệ tử tôi hãy đặt mình vào thời kỳ chưa có Phật trên thế giới nầy”. Nhưng không chỉ các thiền sư, mà các đầu bếp cũng cần được nhắc nhở là không có con đường nào, phương cách nào là đúng, là duy nhất trong việc nấu ăn. Bạn cần phải có khả năng chọn lọc những gì thích hợp với kinh nghiệm của bản thân mình, với cá tính của mình.VẤN ĐỀ Ý THỨC
Sau một tuần khổ nhọc tu tập Thiền, lần đầu tiên tôi có cơ hội được diện kiến với thiền sư Suzuki để hỏi đạo. Tôi đã ráo riết tu tập Thiền bằng phương cách tôi nghỉ là đúng. Tôi muốn đạt được điều gì đó để phản ảnh được sự cố gắng của tôi. Có lẻ tôi sẽ đạt được trạng thái ‘vô tưởng’ hay ‘lắng tâm’. Có thể tôi sẽ đạt được ‘kiến tánh’. Những thành tìch nầy còn đáng giá hơn là làm ra của cải, được thành danh hay thành công trong cuộc đời, có phải không? Ít nhất là tôi tin như thế.
Vấn đề là tôi thấy mình chẳng tiến bộ hơn chút nào. Dù tôi cố gắng tập trung vào hơi thở, dường như vừa ngồi xuống tọa thiền là đầu óc tôi bắt đầu tính toán, hồi tưởng, đánh giá, xem xét tôi đang ở đâu, tôi cần phải làm gì để đạt được mục đích.
Vì thế khi đến tham vấn với thiền sư Suzuki, tôi chẳng có ‘gì’ để chứng tỏ sự nổ lực của mình. Tôi cảm thấy xấu hổ, buồn bực, thối chí. Thầy sẽ nghỉ sao về một thiền sinh như mình? Tôi muốn được thầy quan tâm, nhưng tôi biết chuyện ấy làm sao có thể xảy ra? Bước vào phòng, tôi cúi lạy theo quy định, nhưng không hướng về Thiền sư, mà hướng về điện thờ, nơi có tượng Đức Phật với nhang đèn.
Tôi cúi mình, đầu và hai tay chạm sàn, rồi nhấc tay lên, hai bàn tay tôi để ngữa. Thiền sư nói tôi đã không đúng cách. Ngài nói: “Khi đứng dậy, tay con phải úp xuống như thể con đang nâng chân Đức Phật lên. Với hai bàn tay ngữa ra, khum khum giống như con đang hứng cái gì, biểu hiện sự tham dục”. Giọng của Ngài dịu dàng, tự nhiên.
Tôi cảm thấy dể chịu hơn khi thấy Ngài quan tâm chỉ bảo, hướng dẩn để tôi ý thức hơn về hành động của mình. Tuy nhiên tôi vẫn không lấy được vẻ tự nhiên, bình tỉnh trước mặt Ngài.
Tôi ngồi trên bồ đoàn, chân xếp bằng, lưng thẳng trước mặt Ngài. Tôi không biết phải làm gì, không biết Thiền sư muốn tôi phải làm gì, nên đành ngồi im lặng. Tôi không nghỉ Ngài mảy may để ý gì đến việc tôi có đạt được ‘gì’ hay không. Thầy có vẻ tự tại, im lặng và chánh niệm trong tư thế ngồi của mình. Tôi bắt đầu cảm thấy thư giãn hơn. Sau vài phút, cuối cùng Ngài hỏi: “Con tu tập Thiền thế nào rồi?”
“Không được tốt lắm”, tôi nói.
“Việc gì không được tốt lắm?”
“Con không thể nào kiềm chế suy nghĩ lung tung”, tôi than thở.
“Vậy suy nghỉ có vấn đề gì?”, Thiền sư hỏi, và ngay lúc đó, khi tôi nhìn thẳng vào vấn đề, thì tôi không thể thấy vấn đề gì. Tôi cảm thấy nhẹ người, dể chịu hơn, nhưng vẫn khó thể chấp nhận rằng tôi không có thắc mắc. Không phải là các thiền sư khác vẫn khuyên ta chú trọng vào hơi thở, và không suy tưởng đó sao?
“Khi toạ thiền, con không được suy nghỉ”, tôi giải thích.
Ngài nói: “Suy nghỉ cũng là chuyện bình thường thôi, phải không?” Cách diễn tả của Ngài thật tự nhiên, không có vẻ trách móc, diểu cợt hay xét lổi.
Tôi công nhận rằng suy nghỉ là chuyện bình thường, nhưng “đáng lý ra con không được suy tưởng phải không thưa Thầy?”
“Chức năng của tâm là suy tưởng”, Thiền sư giải thích. “Việc con phải thực hành là không được bám theo chúng. Nếu con tiếp tục thực hành, thì dần dần sự suy nghỉ của con sẽ tự nhiên thay đổi. Đôi khi nó sẽ ngừng lại. Sự suy tưởng sẽ tự điều hòa, con không phải lo lắng”.
Được lời, tôi cảm thấy an tâm hơn, tiếp tực ngồi im lặng, chờ đợi chuyện gì sẻ xảy ra kế tiếp. Căn phòng đầy tĩnh lặng. Một lúc sau Thiền sư lại lên tiếng: “Con mong mỏi điều gì hơn cả?”
Một ý tưởng hiện ngay lên trong đầu tôi, nhưng tôi cân nhắc. Đó có phải là câu trã lời không? Có phải là điều tôi thật sự muốn không? Điều đó tốt hay xấu? Cuối cùng tôi nói: “Sự thật”.
Tôi cảm thấy ngượng ngùng khi nói ra, nhưng đã lở nói rồi. May mà sự im lặng của Thiền sư, sự tĩnh lặng của gian phòng hình như đã phủ lấp lời tôi. Có rất nhiều điều đã được nói trong sự im lặng đó.
Sau một lúc, Ngài nói: “Hãy tiếp tục với việc tu tập của con”. Chúng tôi vái chào nhau. Buổi hỏi đạo đã chấm dứt. Tôi ra về, lòng nhẹ nhỏm, sung sướng, nôn nóng được trở về với chiếu Thiền.
Các bửa ăn tôi sửa soạn không phải lúc nào cũng thành công như tôi muốn, và tôi có thể xét nét, tự chê trách, nhưng tôi cũng biết không quan tâm lắm về sự suy nghỉ của mình. Tôi có thể hài lòng với những cố gắng của mình, và lại lăn xả vào bếp. Ước nguyện được nuôi dưỡng chính bản thân tôi và tha nhân đã trợ lực cho tôi.

NUÔI DƯỠNG TÂM

Cùng chia xẻ bửa ăn với nhau là một trong những phương cách giúp con người gần lại với nhau. Sự liên hệ giữa con người với nhau được thiết lập không chỉ vì ta có mặt ở cùng một nơi, cùng một lúc, cùng chia sẻ các thực phẩm, mà còn vì sự phục vụ dọn ăn, tiếp đồ ăn cho nhau.
Tôi nhận ra rằng việc bưng dọn thức ăn ở thiền đường ở Tassajara là một phương pháp tu tập rất hửu hiệu, hữu hiệu vì đó là một cử chỉ rất thân thiện.
Thiền sư Suzuki thường nói rằng khi ta ngồi Thiền trong im lặng với nhau, sự khác biệt giữa người nầy với kẻ kia rất dể lộ ra. Cũng vậy, khi tiếp thức ăn cho mọi người, tôi cũng đọc được sự lo lắng, lòng tham, sự an bình, lòng tôn trọng, sân hận, hay mệt mỏi ở họ. Tất cả đều phơi bày trước mắt tôi. Và ngược lại có lẻ người tiếp nhận thức ăn cũng thấy được ở người dọn sự khéo léo, vụng về, bồn chồn hay tự tại.
Tâm của Thiền sư Suzuki rất cá biệt, rộng rải, phóng khoáng thay vì hẹp hòi, nhỏ mọn. Hình như Ngài không cố gắng để tạo ra một kết quả nào đó, cũng không tránh né khi chúng xuất hiện. Các cử chỉ của Ngài cũng bình thường, không có gì đáng chú ý, nhưng lúc nào Ngài cũng tự chủ. Không có vẻ hấp tấp hay bị hối thúc, nhưng chén của Ngài bao giờ cũng ở đúng chổ để tiếp nhận thức ăn, tiếp nhận tôi. Ngày nầy qua ngày khác, khi tôi tiếp thức ăn cho Ngài tôi đều cảm thế. Một tình cảm nhẹ nhàng luôn tràn dâng trong tôi: Ngài có mặt, luôn sẳn sàng chờ đón bất cứ gì có thể xảy ra.
Trong một buổi vấn đáp, có người đã hỏi Thiền sư nghỉ gì khi người ấy tiếp thức ăn cho Ngài. “Ta có cảm giác như con đang dâng cho ta tất cả tình thương của mình, cả con người mình”, Ngài trã lời. Và tôi biết đó là sự thật, vì đúng đó là điều tôi đã làm khi tiếp thức ăn cho Ngài, và tôi biết là Ngài đã tiếp nhận thức ăn, tiếp nhận tôi với tất cả tấm lòng, không vướng mắc. Tôi luôn cảm thấy an lạc mổi khi được tiếp thức ăn cho Ngài.
Tuy nhiên tình cảm đó nhanh chóng qua đi, khi tiếp tục làm phận sự đó với các huynh đệ của mình, tâm bình thường của tôi lại xuất hiện. Tôi trở nên vội vả, đầu óc luôn phê phán nọ kia. “Người gì chậm chạp quá, sao không để chén ra đây? Tâm trí gửi ở đâu vậy?” “Sao mà tham ăn quá?” “Thôi đừng chê món nọ, khen thứ kia nửa”. Ai cũng có điều để tôi chê trách trừ Thiền sư Suzuki.
Chúng tôi đã được rèn luyện theo Thiền Nhật Bổn phải di chuyển nhanh nhẹn, phấn chấn. Vì thế tôi cố tiếp thức ăn thật nhanh cho càng nhiều người càng tốt, mà không nhận ra hành động đó thiều tế nhị, lịch sự. Thật ra tôi ngầm thi đua với người bạn tiếp thức ăn ở dãy phía bên kia xem ai là người xong trước.
Những người tôi tiếp thức ăn lúc nào hình như cũng cản trở sự nhanh nhẹn của tôi. Họ như cố tình không tiếp tay với tôi. Thỉnh thoảng tôi phải dừng lại để tự nhủ mình phải cố gắng tìm trong chướng ngại một điều gì đó để học tập. Hãy chậm tay, tôi tự nhủ mình, đừng vội vã quá. Nhưng thật khó làm sao vì tôi ngầm hãnh diện khi được làm người tiếp thức ăn nhanh nhất.
Tôi cũng không sung sướng gì khi bị vướng mắc như thế, nhưng tôi không biết phải làm sao. Bổng một ngày, tôi chợt nghỉ: “Sao ta không coi mọi người như chính Thiền sư Suzuki?” Thật sự có sự khác biệt giữa con người hay không? Hay sự khác biệt chỉ ở trong tư tưởng của tôi, và tôi cho chúng là quan trọng? Ai cũng có quyền được tôn trọng, được đối xử công bằng chứ? Tại sao tôi không đối xử với họ như với Thầy Suzuki, vì trong mổi người cũng có một thiền sư Sujuki. Từ đó, tôi quyết định đối xử với mọi người cùng cung cách tôi đã đối xử với thiền sư Suzuki: tôn trọng, lể độ, dịu dàng và kiên nhẫn.
Tôi không biết có ai để ý đến sự thay đổi đó không. Nhưng chính tôi, tôi cảm thấy nhẹ nhàng hơn, gần gủi hơn không những chỉ với tha nhân mà còn với chính tâm thân mình. Sự thật là khi tôi không còn tính chê bai, coi thường người khác thì tôi thấy nhẹ nhỏm hơn, dể chịu hơn vì chính tôi không còn sợ người khác chê trách mình. Khi bạn tôn trọng người được bạn phục vụ, là khi bạn nuôi dưỡng tâm và tự tôn trọng mình vậy.

ƠN NGƯỜI ĐẦU BẾP
Khi thọ lãnh thức ăn, biết rằng đã có bao sức lực, tâm trí bỏ vào việc sửa soạn, tôi cảm thấy mang ơn mọi người đầu bếp gần xa, cảm ơn tất cả cả những người đã cắt, gọt, rửa, nấu nướng, cảm ơn người trồng cây, chăm bón, thu hoạch. Tôi muốn trải rộng lòng biết ơn đến cả những người đầu bếp từ bao thế hệ đã truyền thừa cho chúng ta biết cây nấm nào có công dụng làm sao, biết ngâm trái chanh, biết xào, biết chiên.
Bao nhiêu bàn tay đã chịu đựng nắng mưa, đông lạnh, chai sạn, nứt nẻ để ta có thức ăn, có thức uống.
Khi bạn ngồi tĩnh lặng, có thể bạn sẽ cảm thấy trong đôi bàn tay mình, trong thân thể mình, bao cố gắng, bao công sức để chúng ta có mặt ở đây hôm nay. Thân tâm nầy hiện hửu không phải do một ngẩu nhiên nào đó, Nó đã được đào tạo từ bao trái tim không mệt mỏi. Thân thể nầy không chỉ gồm có da, xương, thịt, mà nó còn được tạo hình bởi sự cố gắng và lòng quan tâm của bao thế hệ.
Hãy tràn dâng lòng biết ơn đến với mọi người !

(Lược dịch theo Tomato Blessings and Radish Teachings) – Từ nguồn VƯỜN THIỀN

PHẬT SỰ CUỐI NĂM ÂT TỴ- 20025

Thanh Long Cổ Tự — Wed, 11 Feb 2026 04:02:32 +0000

Lễ tổng kết Phật sự 2025- Tất niên Ất Tỵ tại Thanh Long Cổ Tự từ ngày 04/01/ 2026 tức 16 tháng 11 Ất Tỵ khóa tu Tịnh nghiệp An lạc đến ngày 05/01/2026 tức 17 tháng 11 Ất Tỵ tụng kinh Pháp Hoa.

Trân trọng tán dương công đức :

-Đạo tràng phật tử tịnh độ tu tập tịnh nghiệp an lạc tại bổn tự; Đạo tràng Pháp Hoa từ TP. HCM- Sài Gòn phúng tụng trọn bộ kinh Pháp Hoa, cập chư kinh Đại Thừa Pháp Bảo. Quý vị đã tinh tấn tu tập đồng thời cúng dường tịnh tài tịnh vật hộ trì Tam bảo suốt một năm qua hoàn mãn công đức . Nam Mô Công Đức Lâm Bồ Tát !

Chân thành tri ân :

-Quý ân nhân thí chủ đồng hành cùng chùa Thanh Long Cổ Tự về mọi mặt công tác xã hội đồng thời đã xây dựng nền tảng bền vững cơ sở chùa Thanh Long Cổ Tự sinh hoạt hanh thông mọi phật sự- pháp sự suốt những năm qua viên mãn thành tựu tốt đẹp. Nam Mô Hoan Hỷ Tạng Bồ Tát ! Chùa Thanh Long Cổ Tự chân thành tri ân tất cả quý vị , cầu chúc toàn thể quý vị hạnh phúc, yên vui, an khang thịnh vượng, cát tường như ý. Chúc tất cả quý vị một mùa xuân ấm áp, vui tết sum vầy, đầm ấm an vui.

-Nam mô Đương lai Hạ sanh Di Lặc Tôn Phật ! Nam mô Thường An Lạc Cát tường Bồ Tát Ma ha Tát !

MÓN CHAY NGÀY TẾT

Thanh Long Cổ Tự — Wed, 11 Feb 2026 02:46:22 +0000

1. Sushi chay" href="http://afamily.vn/an-ngon/sushi-chay-la-mieng-cho-ngay-dau-thang-20130607070832681.chn" target="_blank">1. Sushi chay

Sushi hay cơm cuộn là món ăn không còn mới lạ với nhiều người. Với cách làm sushi chay đơn giản, bạn có một món chay ngon mà đẹp mắt trong ngày Chay cho cả gia đình mình!

Món sushi chay thật ngon cho ngày ăn chay giữa tháng với thành phần chủ yếu là rau củ tốt cho sức khoẻ mà lại cho bạn cảm giác mới lạ, không ngán. Bạn cũng có thể làm và bới theo cho những bữa trưa văn phòng thật gọn gàng, tiện lợi, nhưng vẫn đảm bảo đủ chất để cung cấp cho sức khoẻ của bạn.

2. Đậu phụ cuốn lá lốt" href="http://afamily.vn/an-ngon/dau-phu-cuon-la-lot-thanh-dam-cho-ngay-ram-20130722093538530.chn" target="_blank">2. Đậu phụ cuốn lá lốt

Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường nên bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày Rằm nhé!

Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán. Theo Y học dân tộc, lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe. Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị.

3. Canh khổ qua chay" href="http://afamily.vn/an-ngon/canh-kho-qua-chay-thanh-nhe-cho-ngay-ram-20130423102133674.chn" target="_blank">3. Canh khổ qua chay

Canh khổ qua chay là món canh mát, không chỉ hợp với những ai thích ăn chay mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn ăn kiêng giảm cân.

Món canh khổ qua chay này có vị ngọt nhẹ, không quá đắng, ăn như một món ăn cơm vừa tạo sự phong phú cho thực đơn gia đình vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà.

4. Đậu hũ khìa" href="http://afamily.vn/an-ngon/dau-hu-khia-mon-chay-cho-ngay-cuoi-tuan-2013101212172115.chn" target="_blank">4. Đậu hũ khìa

Món đậu hũ khìa không chỉ ngon mà còn đẹp mắt nên rất phù hợp cho những nàng dâu mới về nhà chồng trổ tài làm bếp khéo léo đấy!

Đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng, cả nhà sẽ vừa ăn vừa gật gù tấm tắc khen bạn thật đảm đang đấy!

5. Nem chay

Nói đến món chay ngon, hẳn bạn không thể bỏ qua nem chay – một trong những món được rất nhiều người yêu thích khi ăn đồ chay.

Điểm đặc biệt của món nem chay này là bạn dùng lò để nướng nên món ăn sẽ hoàn toàn không có dầu mỡ, không gây cảm giác ngán khi ăn. Phần vỏ nem giòn tan còn nhân rau củ bên trong lại mềm ngọt tuyệt vời khiến bạn ăn mãi mà không chán.

6. Đậu phụ kho cà tím

Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay ngon để ăn cùng cơm trong bữa tối thì đây có thể là đáp án dành cho bạn!

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Vị đậm đà đặc trưng của những món kho chắc chắn sẽ biến món ăn này trở thành một ứng viên hoàn hảo cho vị trí món chính trong bữa cơm gia đình bạn ngày Chay đấy!

TLC Từ nguồn: Afamily

Cách trữ lạnh thực phẩm an toàn

Thanh Long Cổ Tự — Tue, 03 Feb 2026 02:51:23 +0000

Tủ lạnh không diệt được vi khuẩn!

Nhờ tủ lạnh, thời gian bảo quản thức ăn được kéo dài lâu hơn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nghĩ trong tủ lạnh vi khuẩn không sống được nên có thể trữ thức ăn lâu ngày.

Đây là suy nghĩ rất sai lầm!

Các nhà dịch tễ học Mỹ từng khuyến cáo: tủ lạnh chính là nguyên nhân gây ra hơn 60% các trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Tủ lạnh chỉ kìm khuẩn

TS.BS Phạm Duệ, giám đốc trung tâm Chống độc, bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) cho biết đã từng cấp cứu nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hoá, đầy bụng, tiêu chảy, thương hàn… do dùng thịt kho, cá kho, sữa đậu nành, bơ, sữa, canh cua rau, trái cây gọt sẵn… để trong tủ lạnh qua ngày. “Nhiều người cứ lầm tưởng môi trường tủ lạnh an toàn, có thể giúp diệt vi khuẩn độc hại.

Thật ra tủ lạnh chỉ có tác dụng kìm khuẩn, không có tác dụng diệt khuẩn. Ngay cả với ngăn lạnh đúng chuẩn, ở nhiệt độ 5oC, vi khuẩn cũng không chết mà chỉ phát triển chậm lại hoặc ngừng phát triển, độc tố không bị phá huỷ. Chưa kể một số loại có thể thích nghi trong môi trường này. Khi ra khỏi tủ lạnh, gặp điều kiện nhiệt độ bình thường, chúng sẽ tỉnh trở lại”, ông Duệ nói.

Nhiều người cũng hay để thức ăn vào tủ lạnh, sau đó mang ra đun lại ăn, tưởng vậy là đã tiệt trùng, nhưng vẫn có thể bị ngộ độc do độc tố vi khuẩn đã tụ cầu từ trước khi được đưa vào tủ lạnh và không bị tiêu diệt bởi nhiệt độ thấp. “Cả khi đun sôi, vi khuẩn chết nhưng độc tố của chúng thì không bị phân huỷ, gây ra ngộ độc”, ông Duệ lưu ý. Chưa kể những trường hợp tủ trữ quá nhiều thực phẩm, dùng lâu không lau rửa, bị mất điện… cũng chính là cơ hội tốt cho vi khuẩn nhân lên trong thức ăn. “Nếu thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh đã nhiễm khuẩn thì khi lấy ra ăn bị ngộ độc hay mắc bệnh là chuyện dễ hiểu”, ông Duệ giải thích.

Cách trữ lạnh thực phẩm an toàn

Theo TS.BS Trần Thị Tâm An, viện Công nghiệp thực phẩm ViệtNam, tủ lạnh thường có hai ngăn: ngăn đông có nhiệt độ âm (-6oC, -12oC hoặc -18oC) và ngăn lạnh có nhiệt độ dương (0 – 10oC, tuỳ vị trí):

Ngăn đông: thường được dùng để làm nước đá và bảo quản những thực phẩm kết đông. Chỉ nên dùng ngăn này bảo quản thực phẩm đã kết đông sẵn mua về, không nên kết đông thịt tươi ở đây vì các tinh thể nước đá lớn hình thành sẽ phá rách màng tế bào làm giảm chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Nước dùng làm kem, làm đá phải là nước đã đun sôi.

Ngăn lạnh: thực phẩm đưa vào cần để trong hộp kín hoặc bọc kín để tránh mất mùi hoặc nhiễm mùi của món này sang món khác. Các loại thực phẩm sống cần bọc cẩn thận hoặc đựng trong hộp để khỏi chảy nước nhiễm bẩn thực phẩm khác.

Hạn chế cất giữ thức ăn dễ hư (sữa, trứng, rau quả…) ở khoang chứa ở cửa tủ lạnh

Các loại thịt chín và thực phẩm thừa phải để nguội hẳn rồi đậy kín hoặc bọc kỹ trước khi đưa vào tủ lạnh. Cần đảm bảo quy tắc “đưa vào trước, dùng trước”, có nghĩa sử dụng thực phẩm cũ trước, mới sau. Thức ăn chín chỉ nên bảo quản từ một đến hai ngày, thức ăn sống thì tối đa là một tuần.

Nguồn thực phẩm trước khi đưa vào tủ lạnh phải sạch, không nhiễm khuẩn. Không cất giữ thức ăn thừa có nhiều tinh bột quá hai giờ trong tủ lạnh, bởi đó chính là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi gây buồn nôn, tiêu chảy và các căn bệnh thuộc về đường tiêu hoá.

Hạn chế cất giữ thức ăn dễ hư (sữa, trứng, rau quả…) ở khoang chứa ở cửa tủ lạnh, vì nhiệt độ tại đây cao hơn nhiệt độ các nơi khác trong tủ, không đủ để “ru ngủ” vi khuẩn. Loại bỏ những vỏ gói bọc thịt, cá trước khi cất vào tủ lạnh. Những miếng thịt được bọc kín sẽ làm vi khuẩn phát triển nhanh hơn. Thường xuyên lau chùi tay nắm tủ lạnh. Ngoài ra, nên vệ sinh tủ lạnh định kỳ.

“Trong tủ cũng phải luôn có khoảng trống để khí lạnh lưu thông. Không nên biến tủ lạnh thành kho dự trữ hàng, thực phẩm nào cần thiết mới cho vào tủ lạnh để bảo quản”, bà An đưa ra lời khuyên.

Rã đông phải đúng cách

Khi thực phẩm bị nhiễm khuẩn, rã đông không đúng như nhúng vào nước nóng, ngâm nước… sẽ làm thực phẩm bị hư và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Khi rã đông, tốt nhất để thực phẩm trong ngăn mát của tủ lạnh, rã đông dần dần. Thực phẩm đã rã đông phải dùng ngay, không cất để dùng tiếp lần sau vì dễ dẫn đến ngộ độc.

Khi chế biến, phải nấu thật chín để đề phòng vi khuẩn hoạt động mạnh trở lại sau khi thoát khỏi quá trình đông lạnh. Tránh rã đông thực phẩm nhiều lần, bởi sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Quảng Thảo - Sưu tầm từ Website

Tỉnh Thức Mùa Xuân

Thanh Long Cổ Tự — Mon, 02 Feb 2026 05:34:53 +0000

Dẫu biết rằng Xuân đến, Xuân đi là lẽ thường của tạo hóa. Xuân đến thì đời tươi thắm như đóa hoa buổi sớm, Xuân đi chẳng khác gì rặng liễu đìu hiu trước gió. “Xuân đáo thiên hoa khai vũ hậu, Thu lai vạn vật trụy sương tiền”. Bởi ngẫm được sự thật khắc nghiệt của quy luật đất trời, Nguyễn Danh Nho đã phải thốt lên:

“Anh hùng sự khứ thu phong diệp,

Phú quý thời lai Xuân vũ hoa”

(Sự nghiệp anh hùng qua đi như lá rụng mùa Thu, giàu sang đến như hoa trong mưa Xuân).

Cũng có kẻ phải mang tâm trạng nuối tiếc, hoảng sợ khi đối diện với mùa Xuân:

Tôi sung sướng. Nhưng vội vàng một nửa:

Tôi không chờ nắng Hạ mới ngày Xuân.

Xuân đương tới nghĩa là Xuân đương qua,

Xuân còn non nghĩa là Xuân sẽ già,

Mà Xuân hết nghĩa là tôi cũng mất.

Xuân Diệu

Nhưng cũng cùng một cảm nhận Xuân khứ, Xuân lai. Vị Quốc sư Vạn Hạnh đã phát biểu bài kệ đầy lạc quan và hy vọng:

“Thân như ánh chớp có rồi không,

Cây cối Xuân tươi Thu não nùng.

Mặc cuộc thịnh suy đừng sợ hãi,

Kìa kìa ngọn cỏ giọt sưong Đông”

Một bài kệ ngắn toát lên tinh thần bất diệt của thiền sư. Ngài đã thấu hiểu rất sâu sắc quy luật tự nhiên: Xuân tươi, Thu não nùng. Nhưng không phải là đón nhận bằng tâm trạng chán chường như Nguyễn Danh Nho hay luyến tiếc muốn ôm giữ mãi như Xuân Diệu. Ngài đã mở tâm hồn mình nhìn vũ trụ vần xoay bằng con mắt của bậc thức giả.

Nếu nhà Nho, nhà thơ của thế gian chỉ cảm nhận mùa Xuân bằng góc độ một chiều phiến diện, thì nhà sư lại thấy chúng là thực thể sinh động, vận hành liên tục theo quy luật của tự thân. Vạn hữu không bao giờ đứng yên, luôn luôn vận động cùng dòng thời gian bất tận. Cái quy luật khứ lai của mùa Xuân vẫn tuần hoàn bất chấp đời người thay đổi. Do đó, nếu Xuân đi thì một ngày nào đó Xuân lại đến. Hôm nay thịnh, ngày mai suy cũng là lẽ thường tình của tạo hóa. Nhưng cái suy không phải là vĩnh viễn, nếu nỗ lực có phương pháp vẫn trở lại thịnh vượng.

Vị Quốc sư nhà Lý đã dạy cho chúng ta thái độ lạc quan chấp nhận sự thật của cuộc đời, từ đó ta mới có can đảm vượt qua nghiệt ngã trước mắt và lấy lại hy vọng. Bởi lẽ tất cả chỉ như là sương trên đầu ngọn cỏ.

Hình ảnh ngọn cỏ giọt sương gợi cho chúng ta tinh thần cởi mở, nhìn vấn đề dưới góc độ tích cực và không vướng mắc vào khổ đau. Khổ đau đến một thời điểm sẽ qua đi như là sương tan trong nắng sớm. Sách học Phật cũng có câu: “Thời gian sẽ trôi qua, hãy để thời gian xóa sạch phiền não của bạn”.

Cùng một mạch tư tưởng với Vạn Hạnh, thiền sư Mãn Giác cũng nhận định tinh tế và đầy triết lí nhân sinh qua hình ảnh của Xuân:

“Xuân đi trăm hoa rụng,

Xuân đến trăm hoa cười.

Việc đời qua trước mắt,

Già đến trên đầu rồi!

Chớ bảo Xuân tàn hoa rụng hết.

Ngoài sân đêm trước một cành mai”.

Đọc cả bài kệ, không ai có thể tìm ra câu nào thiền sư thốt lên lời lẽ bi quan chán nản. Cũng là Xuân khứ, Xuân lai. Cũng giống như Vạn Hạnh, ngài Mãn Giác nhìn mùa Xuân đa diện và đầy sức sống bất kể là Xuân đến hay Xuân tàn bởi trong tim của ngài luôn cháy bỏng niềm tin vào ngày mai tươi sáng. Nếu nói mùa Xuân là mùa của những gì tươi đẹp nhất, ví như thiếu nữ tràn đầy nhựa sống, thì tại sao người ta không thể làm cho mùa Xuân mãi mãi trường tồn cùng năm tháng?

Nếu nói đó là tuần hoàn của tự nhiên thì mùa Xuân chẳng qua là một khoảng thời gian, có gì là tươi đẹp đâu. Nếu như chúng ta nhìn mùa Xuân bằng con mắt của ngài Mãn Giác thì ta có thể thấy Xuân luôn hiện hữu với mình không bao giờ mất. Cái gọi là mùa khởi đầu trong năm có phải là được biểu hiện qua những hình ảnh muôn hoa khoe sắc, cánh đồng cỏ xanh mơn mởn hay đơn giản là một đôi bươm bướm trắng… (Trần Nhân Tông).

Nói cách khác Xuân không phải là cái gì tự sinh, mà chẳng qua là sự biểu hiện của thiên nhiên dành cho ta. Nhưng trước cái Xuân tươi đẹp ấy là mùa Đông quạnh hiu, giá buốt và thiếu đi sức sống cho cuộc đời. Nếu không có mùa Đông thì có xuất hiện mùa Xuân hay không? Đến đây ta có thể nhận ra, mùa Xuân là sự tiếp nối của mùa Đông. Chính chất liệu mùa Đông làm nên biểu hiện của mùa Xuân. Mùa Đông chẳng thể trường tồn và mùa Xuân cũng thế.

Nhưng cho dù mùa Xuân đã qua, mùa nào tới đi nữa thì chính chất liệu mùa Xuân đã làm nên những mùa ấy. Bốn mùa tuần hoàn, ta có thể cảm nhận hương vị của cả bốn mùa trong bất cứ mùa nào. Bởi mùa này là sự tiếp nối của mùa trước, nếu đi một vòng tròn thì có phải chăng là mùa Xuân vẫn còn mãi mãi? Sự tồn tại của cái Xuân không phải là hình ảnh hoa mai hay đôi bướm mà có thể là cái nắng gắt trong mùa Hạ, cái lá vàng của mùa Thu hoặc hơi gió lạnh mùa Đông. Bởi chính mùa Xuân qua đi mới tạo nên hình ảnh ấy, nói cách khác trong những mùa còn lại đều có sự có mặt của Xuân.

Cành mai của Mãn Giác đã dạy cho ta bài học ấy. Bài học về sự vô sinh vô diệt. Hoa rụng là một cảnh tượng buồn nhưng trước đó nó có thể là một nhánh mai vàng hoe khoe sắc trên cây. Hoa rơi về cội, khi phân hủy lại trở thành dưỡng chất nuôi cây. Dưỡng chất ấy góp phần làm nên những cành hoa mới. Như vậy ta có thể thấy được tính tương tức của cành hoa, hoa đang rụng là hoa đang nở, hoa đang nở chính là hoa đang tàn. Liên tục liên tục, không ngừng nghỉ, thì cành mai ấy tồn tại mãi với thiên nhiên cây cỏ, bất chấp sự vô thường của tạo hóa.

Do cảm nhận tính vô sinh vô diệt của cành mai, ngài Mãn Giác đã gợi lên mọi ý niệm sinh tử thông thường. Cái chết đến với cuộc đời ngài là điều không tránh khỏi. Nhưng ngài chết đi vẫn còn đệ tử ngài, vẫn còn những di sản cho hậu thế, vẫn còn những đóng góp cho cuộc đời, cho đạo pháp. Ngài vẫn tồn tại nhưng với hình thức khác. Linh hồn của ngài mãi song hành theo từng bước chân của dân tộc. Ngài đã nhập cùng một thể tánh với chân thường của vạn pháp.

Ánh sáng của tuệ giác vẫn rạng ngời đối với những ai còn kính tin Phập pháp, còn tu trì theo lời dạy của đức Thế Tôn. Vẫn biết ngày mai đây, ngọn đèn của chánh pháp sẽ bị vụt tắt bất cứ lúc nào trước cơn giông bão của thời mạt pháp theo sự biến đổi của lẽ vô thường. Với tất cả tâm thành, những người con Phật sẽ tiếp tục thắp lên ngọn lửa của đạo giải thoát. Mỗi người chúng ta hãy là sứ giả của Như Lai để cùng nhau gầy dựng tương lai Phật giáo mãi trường tồn, mãi là mùa Xuân bất diệt giữa cõi Ta-bà ngũ trược.

Như Đăng

TIN SINH HOẠT QUÝ 3 ẤT TỴ :

Thanh Long Cổ Tự — Sat, 27 Dec 2025 02:24:46 +0000

Tiếp tục tin sinh hoạt, tu tập tháng tám Ất Tỵ :

Chủ nhật 05/10/2025 tức 14 tháng tám âm lịch.

Đạo tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Ngày 02/08 Ất Tỵ -23/09/2025, Đạo tràng phật tử

từ TP HCM-Sài Gòn về chùa TLCT phúng tụng Đại Thừa Diệu Pháp Liên Hoa Kính.

Tin sinh hoạt, tu tập tháng chín Ất Tỵ :

Chủ nhật 02/11/2025 tức 13 tháng chín âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Ngay 27 tháng chín Ất Tỵ- tức ngày 16 /11/2025,

Ngày Hội Toàn Dân- Đại Đoàn Kết Dân Tộc.

Những phần quà tình thương đến với bà con đời sống khó khăn…

Ngày mùng 07/09 Ất Tỵ -27/10/2025,

Đạo tràng phật tử

từ Sài Gòn về chùa TLCT phúng tụng Đại Thừa Diệu Pháp Liên Hoa Kính.

Tin sinh hoạt, tu tập tháng m ười Ất Tỵ :

Chủ nhật 08/06/2025 tức 11 tháng mười âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Ngày 11/mườ Ất Tỵ -30/11/2025, Đạo tràng phật tử

từ TP HCM-Sài Gòn về chùa TLCT phúng tụng Đại Thừa Diệu Pháp Liên Hoa Kính.

Tán dương công đức !

Đạo tràng phật tử tại Thanh Long Cổ Tự, đã tinh tấn tu tập, đồng thời thể hiện tinh thần Bồ Tát đạo của người con Phật cùng quý thí chủ tương thân chia sẻ những phần quà tình thương đến với bà con khó khan trong đời sống

Tri ân công đức :

Quý ân nhân thí chủ đồng hành công việc từ thiện tình thương, an sinh xã hội cùng chùa , hằng năm vẫn tiếp tục thiện nguyện với tấm lòng cao quý ấy .

Trân trọng kính chúc quý vị sức khỏe dồi dào, gia đình hạnh phúc, thân tâm an lạc, quyến thuộc xum vầy, thuận lợi trên mọi công việc sự nghiệp hanh thông.

TIN SINH HOẠT QUÝ 2 ẤT TỴ :

Thanh Long Cổ Tự — Tue, 16 Dec 2025 07:47:19 +0000

Tiếp tục tin sinh hoạt, tu tập tháng năm Ất Tỵ :

Chủ nhật 08/06/2025 tức 13 tháng năm âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Tin sinh hoạt, tu tập tháng sáu Ất Tỵ :

Chủ nhật 06/07/2025 tức 12 tháng sáu âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Ngày 16/06 Ất Tỵ -10/07/2025, Đạo tràng phật tử
từ TP HCM-Sài Gòn về chùa TLCT phúng tụng Đại Thừa Diệu Pháp Liên Hoa Kính.

Tin sinh hoạt, tu tập tháng sáu ( Nhuận ) Ất Tỵ :

Chủ nhật 10/08/2025 tức 17 tháng sáu âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Tin sinh hoạt, Rằm tháng bảy- Lễ Vu Lan Báo Hiếu- Ất Tỵ :

Thứ bảy, ngày 06/09/2025 tức rằm tháng bảy âm lịch.

Chủ nhật 07/09/2025 tức 16 tháng bảy âm lịch.

Đào tràng Tịnh Độ thiết lễ Vu Lan Báo Hiếu, gia hạnh tu tập tịnh nghiệp an lạc một ngày tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Tán dương công đức !

Đạo tràng phật tử tại Thanh Long Cổ Tự, đã gia hạnh tu tập, đồng thời thể hiện niềm hiếu đạo của người con Phật nhân mùa Vu lan Báo hiếu năm nay.

Trân trọng tri ân công đức cháu Lệ Minh cùng quý tín hữu, trước đó đã Công Đức dâng lên Tam Bảo những bình hoa, lẵng hoa tươi cúng dường rằm tháng bảy và lễ Vu Lan.

Tri ân công đức :

Chùa Thanh Long trân trọng tri ân công đức phật tử, thí chủ :

Chú Tâm – Quảng Phát + Cô Đài – Quảng Nghiêm , quý anh chị em quyến thuộc.

Chú Nghĩa + Cô Thúy tin thí chủ ân nhân, cùng quý anh chị em thân duyên.

Chùa Thanh Long Cổ Tự ghi nhận biết ơn quý anh chị em đã đồng hành công việc từ thiện tình thương, an sinh xã hội cùng chùa , những năm qua và hôm nay vẫn tiếp tục thiện nguyện với tấm lòng cao quý ấy .

Trân trọng kính chúc quý vị sức khỏe dồi dào, gia đình hạnh phúc, thân tâm an lạc, quyến thuộc xum vầy, thuận lợi trên mọi công việc sự nghiệp hanh thông.

Kính chúc tất cả quý vị thân tâm an lạc, gia quyến sum vầy, hạnh phúc yên vui, vạn sự như ý .

Nam mô Công Đức Lâm Bồ Tát Ma ha Tát !

Tin Sinh hoạt Phật sự – Quý 1 – Ất Tỵ

Thanh Long Cổ Tự — Fri, 23 May 2025 12:04:12 +0000

.Đã đi qua bốn tháng đầu năm Ất Tỵ, chùa Thanh Long Cổ Tự vẫn sinh hoạt đều đặn những khóa tu thường kỳ.

- Bắt đầu tháng giêng, khắp nơi hân hoan đón chào xuân mới, vui Tết dân tộc đậm đà bản sắc ở khắp đó đây. Chùa Thanh Long Cổ Tự cùng hòa nhập chung với tình đời ý đạo, hoa vẫn tươi, quả vẫn thắm, cảnh sắc cũng như những năm nào, ân cần, ấm áp tình người, trang nghiêm cung kính, tâm thành hướng Phật.

Giao thừa Ất Tỵ, lễ Phật chúc phúc mừng Xuân.

- Đạo tràng phật tử Tịnh độ về chùa sau giờ cúng Giao thừa.

- Mùng 4 tết, đón tiếp đoàn hành hương đầu năm, do Thượng Tọa Trụ trì chùa Phước Lâm, cũng là Trưởng ban Trị sự quận Phú Nhuận, Tp. HCM. Sài Gòn. Hướng dẫn về chùa Thanh Long Cổ Tự hằng năm, dâng hương lễ Phật , chúc mừng năm mới .

- Mùng 8 tháng giêng Ất Tỵ, khai đàn Dược Sư Kỳ yên năm mới.

- Chủ nhật, 09/02/2025 tức 12 tháng giêng âl. Khai khóa tu Xuân Ất Tỵ của đạo tràng phật tử Tịnh Nghiệp An lạc.

Phúng tụng kinh Dược Sư Bổn Nguyện Công Đức cầu an kiết tường tập phước đầu năm mới.

- Tin tức sinh hoạt phật sự tháng 2 Ất Tỵ:

- Chủ nhật, ngày 09/03/2025 nhằm ngày 10 tháng 02 Ất Tỵ .Khóa tu Tịnh nghiệp An lạc của Đạo tràng Tịnh Độ- Phật tử chùa Thanh Long Cổ Tự.

- Ngày 17 tháng 02 âl – Ất Tỵ . Đạo tràng Pháp Hoa do Phật tử Diệu Phụng, Phật tử Quảng Trường dẫn đoàn từ Sài Gòn Tp. HCM về chùa Thanh Long Cổ Tự, phúng tụng Kinh Diệu Pháp Liên Hoa trọn bộ trong ngày.

- Tin tức sinh hoạt phật sự tháng 3 Ất Tỵ:

Khóa tu Tịnh Nghiệp thường kỳ-mồng mười tháng ba, Ất Tỵ

Tụng kinh Địa Tạng Bổn Nguyện- Kỳ Siêu Độ

Dùng bữa trưa ngày Giỗ.

- Giỗ tổ Hiệp kỵ thường niên tại chùa Thanh Long Cổ Tự, ngày mùng 10 tháng 03 Ất Tỵ , nhằm thứ hai, ngày 07 /04/2025 .

- Tin tức sinh hoạt phật sự tháng tư Ất Tỵ:

Giờ Giáo Lý thường khóa.

Lễ Mộc Dục.

Phúng tụng Thi kệ Cuộc Đời Đức Phật Thích Ca tứ Đản sanh đến Thành đạo.

Dùng bữa trưa trong ngày lễ.

- Đại lễ Phật Đản, Pl. 2569 – Ất Tỵ . Mừng lễ Đản sanh tại Thanh Long Cổ Tự vào ngày 14 tháng 04 âm lịch, tức chủ nhật, 11/05/2025 với đủ khóa nghi trang nghiêm thanh tịnh.

-Tán Dương Công Đức :

Phật tử quý Đạo tràng tinh tấn tu tập, đồng thời chăm lo hộ trì tịnh tài, phương tiện duy trì nền tảng đạo tràng tu tập.

-Tri ân Công Đức :

Thiện nam, Tín nữ, Thí chủ Ân nhân đồng hành cùng Tăng, Ni, Phật tử chùa Thanh Long Cổ Tự thành tựu Phật sự viên mãn .

Kính chúc quý phật tử, thiện tín nam nữ, thí chủ ân nhân thân tâm thường lạc, gia đình hạnh phúc an vui, hạnh thông vạn sự.

-Nam mô Công Đức Lâm Bồ Tát Ma Ha Tát !

Chân Nhân

Thanh Long Cổ Tự — Tue, 18 Feb 2025 06:21:50 +0000

-Năng lực của con người hoàn toàn có thể thay đổi : cách ăn, cách mặc, cách đi, đứng, nằm, ngồi… bằng một ý chí sức mạnh quyết định chỉ vì một mục đích nào đó mà con người đã chọn.
Nhưng sự thay đổi, gặp nhau, hòa nhập giữa hai cực: “tính chất, bản chất,nhân cách, đạo đức, đạo hạnh… và nền tảng hoàn thiện của một chân nhân”. Hai điểm cực đó rất cách biệt, xa tầm. Cần rất nhiều nỗ lực tự thăng hoa chuyển hóa.
Bởi vậy đừng dùng cặp mắt kiến màu nhận thức của mình, mà đánh giá chủ quan về một hiện tượng.
( Xin đừng lấy một tiêu chí nào đó mà hỏi: “bạn đã làm được như vậy chưa ?”. Xin thưa : có thể tôi và một số người cũng đã làm được như thế, nhưng ở những khía cạnh khác còn tích cực hơn.)
-Thiện lương vẫn còn đó trong sâu thẳm con người ở xứ ta. Nhưng cái thiếu là định hướng cho một mặt bằng xã hội nhân sinh.
Bởi vậy, từ đó là một mảnh đất màu mỡ cho những hiện tượng… Đẩy xu hướng phân cực thành hai: “xấu ác và u mê” vận hành theo chiều hướng văn hóa bầy đàn, hiệu ứng đám đông.
-Hãy học tập theo sự tỉnh sáng (…!!!) thì mới hết…!!!

QUÝ ĐÔNG-TỔNG KẾT-TẤT NIÊN GIÁP THÌN

Thanh Long Cổ Tự — Sat, 25 Jan 2025 07:59:33 +0000

Tin tức Quý 4 Giáp Thìn

“Thu tàn lá rụng, Đông về gió lạnh…”

Lại một năm nữa sắp bước qua…

Giáp Thìn- Rồng vàng khéo mà uốn lượn khôn lường . Rồi cũng đôi phút dừng quay để nhìn lại phi trình có còn in dấu !!!…

Tổng kết cuối năm, tất niên Phật sự tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Hôm nay, rằm tháng 11 âm lịch- tức 15 tháng 12 năm 2024.

- “Rồng vàng (Hoàng Long) hý nguyệt Rồng xanh (Thanh Long).

Trời trong, trăng sáng an lành Tất Niên”.

- Dâng hương bạch Phật, Kỳ An Cát tường Tập phước tất niên.

- Tiệc chay đạm bạc cuối năm.

Sau hội tất niên, tổng kết Phật sự cuối năm. Cũng là khóa tu tập Tịnh nghiệp An lạc sau cùng trong năm Giáp Thìn- 2024 của đạo tràng phật tử.

- Đến - Ngày mồng hai tháng chạp Giáp Thìn -

tức : Ngày 01 tháng 01 năm 2025. (Tết Tây)

Đạo tràng Pháp Hoa, phật tử từ Tp.HCM Sài Gòn về chùa Thanh Long Cổ Tự, phúng tụng Đại Thừa Diệu Pháp Liên Hoa Kinh.

Hồi hướng viên mãn công đức trong năm. Cầu nguyện thường hoạch cát tường, vạn sự như ý.

Hẹn mùa xuân đến, câu hội mừng vui “Tân Xuân Hỷ Lạc”

Tin sinh hoạt tháng 10 âm lịch (Giáp Thìn) – 2024.

-Mùng 2 âm lịch, tức ngày 02 tháng 11 năm 2004.

Đạo tràng phật tử tụng kinh Pháp Hoa tại chùa Thanh Long Cổ Tự.

Trong niềm hoan hỷ hội ngộ, sau vài tháng gián đoạn gặp nhau tại Chùa.

-Mùng 3 âm lịch, tức ngày 03 tháng 11 năm 2024.

-Ngày Hội toàn dân Đại đoàn kết Dân tộc. Tại Thọ An, Bảo Quang, Tp. Long Khánh. Phát quà tình thương đến với bà con tại địa phương.

- Mười bảy âm lịch, tức chủ nhật- 17 tháng 11 năm 2024.

- Khóa tu tập Niệm Phật Tịnh nghiệp tại chùa Thanh Long Cổ Tự .

Viên mãn công đức

TUYÊN DƯƠNG CÔNG ĐỨC CỦA TOÀN THỂ :

-Đạo Tràng Phật Tử tu tập Tịnh Nghiệp An lạc

-Đạo Tràng Phật Tử hành trì Diệu Pháp Liên Hoa.

tại chùa Thanh Long Cổ Tự .

- Chân thành biết ơn quý Phật tử, ân nhân thí chủ, hộ trì Tam Bảo, cùng quý tín hữu thân duyên.

Một năm qua,đồng hành cùng chùa TLCT từng chặng đường tốt đạo đẹp đời,

lợi lạc quần sanh, an sinh xã hội .

-Nam mô Công Đức Lâm Bồ Tát !

- Nam mô A Di Đà Phật !

Chùa Thanh Long Cổ Tự

Trân trọng !